小雪节气吃什么 你该补补营养了

11月22日是小雪，也是星期一，不少人都开始了新的一周，工作还是很忙碌的。不过，哪怕是很忙碌的时候，也不要忘记了这个节气。今天就跟大家聊聊，小雪节气吃什么？

小雪，是二十四节日中的第二十个节气，虽然此节气名为“小雪”，但不意味着这一天就会下雪，而是一个气候概念。小雪节气的到来标志着气温下降、天气逐渐寒冷，降雨逐渐减少而降雪开始增多，但因为“地寒为甚”降雪量不大，故称为“小雪”。

虽小雪节气期间未达到天寒地冻的程度，但气温变化较大而且会持续变冷，意味着冬天正式来临。此时水气与湿气、寒气相结合，人们在这样的环境中要“外防湿冷，内防燥热”，所以小雪时节“补冬”是有讲究的。

首先是三样食物，分别是羊肉、牛肉、红豆。自古以来，羊肉一直作为养生食材而备受人民的青睐，羊肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且营养价值高， 与猪肉相比，脂肪、胆固醇等方面都比较少，但蛋白质含量却很高。

牛肉一直是寒冬补益佳品，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，常吃牛肉不仅能提高身体的抗病能力、强健筋骨，身强体壮。

五谷杂粮一直是我们生活中不可缺少的一部分，它们含有的营养是其它食物所不能比拟的，红豆就是家中常备的粗粮之一，它既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压，同时又富含铁质，能行气补血，常吃让你冬天手脚不再冰凉。

猪肘子筋多皮厚、胶质重、瘦肉多，经过简单的烹饪制成红烧肘子再合适不过了，吃起来鲜香软烂、肥而不腻、瘦而不柴，营养又解馋，是冬日进补的绝佳选择。

吃黑芝麻是有讲究的，如果吃的方法不对就等于白吃了。黑芝麻在吃之前不仅要炒熟，还要将其表皮破坏掉，这样才有利于其中的营养被人体吸收消化，从而达到最佳的效果。

萝卜又被誉为“小人参”，这是因为萝卜中含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、多种微量元素等等营养物质，在小雪时多吃萝卜，不仅可以增强肌体的免疫力、而且还具有除燥生津的作用。