霜降节气近在眼前,相信很多人都已经开始穿上了秋衣秋裤,保温杯里泡上了枸杞,扮演起了养生girl养生boy,大家穿衣养生是一方面,还有一方面就是饮食了,今天就来说说霜降节气吃什么食物最养生。
霜降时节大多数人都有秋燥,所以这段时间的饮食以滋阴润燥为主,可以适当进补。
玉米是应季收获的果实,而且玉米富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少人体对毒素的吸收,其中的许多微量元素与营养物质也比较高,具有防治高血压的功效,甚至还能延缓衰老,在中医的说法里,玉米可以调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选。
每到秋天,黄澄澄的板栗就成为了人们的最爱,板栗成熟简直是人间美味,而且鲜板栗所含的维生素C比苹果高出十多倍,适当地吃一些板栗还是比较养生的。
山楂也是秋季的水果,更是药食兼用的代表,山楂可以活血化淤、降脂减肥、消食健胃,如果是肥胖的人,比如说高血脂、脂肪肝患者,可以适时地吃一些山楂,这能降低血压和胆固醇,有软化血管、利尿和镇静等作用。
红枣在霜降时成熟,口感清甜,虽然个头不大,营养成分可是一点也不小,红枣有补益气血的作用,如果是身体弱的人可以适当地吃一些。
说了那么多,终于到了重头戏,霜降的时候,每个地方的习俗会有些不同,但是在大部分地区都有吃柿子的习俗,在老一辈的人严重,吃柿子可以御寒保暖,是非常不错的霜降食品。
在南方一些地区还有着“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法。
蔬菜里面,白萝卜是不错的霜降养生食物,民间有句俗语,“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,山东的确特别喜欢在霜降时节吃萝卜,白萝卜可以生吃,味道甘美,白萝卜可以润肺止咳,又能促肠道运动。
吃牛肉是在广西等地区的习俗,广西地区的人习惯在霜降这天吃牛肉,早上吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或是牛腩煲,吃牛肉也是为了补充身体能量,如果没有牛肉,吃羊肉与兔肉也是不错的。
福建等地区有着霜降吃鸭子的习俗,“一年补通通,不如补霜降”,所以每到霜降时节,鸭子的销量就会特别高。
说是养生,倒不如说各地的人们将吃货本质发挥的淋漓尽致,即便是养生也不忘带上美味。
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